Holms gadekøkken

Claus Holm viser i "Holms gadekøkken", hvordan du kan inddrage alverdens smage i dit eget køkken derhjemme.

 

Claus Holm tager udgangspunkt i danske smage og råvarer, når han giver opskrifter på et væld af lækre, hurtige street food-inspirerede retter med smagsoplevelser fra hele verden. Opskrifterne byder på danske klassikere som boller i karry, frikadeller og æblekage men med Claus Holms tilførsel af elementer og nuancer fra blandt andet Thailand, Egypten og Italien. Smagsvariationer, som giver et delikat og helt nyt twist på retterne.

 

Opskrifterne i "Holms gadekøkken" er til den hurtige snack eller lækre fingermad til gæsterne, men kan med de medfølgende vejledninger også skaleres op til reelle hovedretter.