Handbook of Drying for Dairy Products

Handbook of Drying for Dairy Products

(E-bog, ePub)

Kunder (0 anmeldelser)

Beskrivelse: Handbook of Drying for Dairy Products is a complete guide to the field s principles and applications, with an emphasis on best practices for the creation and preserv... Læs mere

Handbook of Drying for Dairy Products is a complete guide to the field s principles and applications, with an emphasis on best practices for the creat... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Engelsk
ISBN-13:
9781118930502
Sideantal:
336
Udgivet:
07-02-2017
Vis mere

Sæt bog på liste

  • Bogliste
kr. 1.589,95

kr. 1.059,95

Du tilmelder dig Saxo Plusmedlemskab til 69 kr. hver måned. Se hvordan du sparer tre måneders Plusmedlemskab her

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt
Udvidet returret Ingen binding



OBS!
E-bogen kan ikke læses på Kindle eller i iBooks. Du kan læse e-bogen på computer, tablet, smartphone og diverse e-bogslæsere. Du skal bruge et specielt læseprogram til din enhed. Læs mere om programmer, sidetal og print af e-bøger her.



Forlagets beskrivelse
Handbook of Drying for Dairy Products is a complete guide to the field s principles and applications, with an emphasis on best practices for the creation and preservation of dairy-based food ingredients. Details the techniques and results of drum drying, spray drying, freeze drying, spray-freeze drying, and hybrid drying Contains the most up-to-date research for optimizing the drying of dairy, as well as computer modelling options Addresses the effect of different drying techniques on the nutritional profile of dairy products Provides essential information for dairy science academics as well as technologists active in the dairy industry

Kundernes boganmeldelser af Handbook of Drying for Dairy Products


Der er ingen anmeldelser af Handbook of Drying for Dairy Products

for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:

Se også:

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.