FRI FRAGT FRI FRAGT 00T 00M 00S Tilbage

Handbook of Drying for Dairy Products

Du sparer 34% fra forlagets pris
Handbook of Drying for Dairy Products
  • Leveringstid Straks (sendes på e-mail)
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.
  • Op til 70% rabat
  • Fri fragt
  • Stream 30.000 e- og lydbøger
  • E-bog, ePub (kr. 1.109,95) (kr. 1.669,95)
    1. Beskrivelse

      Handbook of Drying for Dairy Products is a complete guide to the field s principles and applications, with an emphasis on best practices for the creation and preservation of dairy-based food ingredients. Details the techniques and results of drum drying, spray drying, freeze drying, spray-freeze drying, and hybrid drying Contains the most up-to-date research for optimizing the drying of dairy, as well as computer modelling options Addresses the effect of different drying techniques on the nutritional profile of dairy products Provides essential information for dairy science academics as well as technologists active in the dairy industry

      Andre udgaver:

      E-bog, PDF

    2. Yderligere info
      Udgivelsesdato:
      07-02-2017
      Sprog:
      Engelsk
      ISBN13:
      9781118930502
      Sidetal:
      336
      Forlag:
      Wiley
      Mærkat:
      E-bog, ePub
      Format:
      ePub
    3. Anmeldelser

      Kundernes boganmeldelser af Handbook of Drying for Dairy Products

    4. DRM Beskyttelse

      OBS! E-bogen kan ikke læses på Kindle eller i iBooks. Du kan læse e-bogen på computer, tablet, smartphone og diverse e-bogslæsere. Du skal bruge et specielt læseprogram til din enhed. Læs mere om programmer, sidetal og print af e-bøger her.

    Fandt du ikke hvad du søgte?

    Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

    Se andre bøger, der handler om