Du er ikke logget ind
Aktuelt
Beskrivelse
"Hallundbæk // Falsled Kro" er en inspirerende kogebog, der har Falsled Kro og Per Hallundbæks køkken i centrum.
På den sydfynske kro og gourmetrestaurant Falsled Kro, har den ekstremt dygtige og berømmede kok, Per Hallundbæk, været køkkenchef siden 2008. I Hallundbæks restaurant tilberedes maden altid efter almanak-køkkenets principper, hvilket betyder at menuerne tilrettelægges efter de råvarer, der er tilgængelige på årstiden.
Bogen "Hallundbæk // Falsled Kro" tager dig med på en rejse gennem årstider og råvarer, dufte og detaljer. Helt tæt på et køkken, der med et stort bankende hjerte lever for ideen om det vidunderlige måltid i det bedste selskab.