Gurkemeje

Mange af os kender mest gurkemeje for sin karakteristiske farve og som bl.a. smagsgiver til krydderiet karry. Men gurkemeje er en meget undervurderet rod, der i årevis er blevet brugt helbredende, helende og lindrende, og i bogen "Gurkemeje" kan du læse om rodens mange effekter.

"Gurkemeje" er skrevet af Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg og Charlotte Gylling Mortensen. Sammen har de, med udgangspunkt i begrebet 'fuctional foods', skabt denne guide til hvordan du kan bruge gurkemejen i din hverdag.

Her er viden og opskrifter, der får dig godt igang med at benytte den helende gurkemeje.