Gryder, pander og gode venner

Med Mikkel Laursen, vinder af titlen som Danmarks Bedste kok 2016, som ankermand præsenterer “Gryder, pander og gode venner” en perlerække af gode opskrifter til hverdag, weekend og fest. Der er både hurtige opskrifter til velsmagende hverdagsretter og opskrifter med et højt ambitionsniveua hvor man hjemme bag egne gryder kan forsøge at efterligne Mikkel Laursens vinder-evner ved komfuret.   Mikkel Laursen, der til daglig er kok på Restaurant Mellemrum har for alvor fået sit gennembrud på den gastronomiske scene med førstepræmien i den danske kokke-konkurrence i år. Sejren kom i hus efter 6 timer og 25 minutter bag gryderne, hvorefter Mikkel Laursen kunne servere vindermenuen bestående af jomfruhummer med pocheret æg, kyllingebryst stegt på ben og en dessert med æble, stikkelsbær og chokolade.   Konkurrencen har gennem tiderne været vundet af nogle af Danmarks bedste kokke, fx Rasmus Kofoed, der idag står bag den trestjernede restaurant Geranium. Det er således store forventninger der stilles til Mikkel Laursen med prisen i hus. I denne sin første kogebog, “Gryder, pander og gode venner” er det dog smagsglæden, madoplevelsen og samværet med gode venner, der er prioriteret over konkurrence-kokkeriet, og dermed er det en oplagt gavebog til den gastro-interesserede livsnyder, amatørkokken og andre madglade kogebogslæsere.