Bog, hæftet Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab af Jette Benn

Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab

- historie, filosofi og didaktik

(Bog, hæftet)

Kunder (0 anmeldelser)

”Kvindelig husgerning” eller ”Madkundskab”. Skal man uddanne husholdere, håndværkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har været på skoleskemaet i mere end 100 år, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ændret sig radikalt undervejs. I dag er husmødrenes skåneærm... Læs mere

”Kvindelig husgerning” eller ”Madkundskab”. Skal man uddanne husholdere, håndværkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har været på skoleskemaet... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788793060494
Sideantal:
307
Udgivet:
14-12-2016
Udgave:
0
Vis mere

Sæt bog på liste

  • Bogliste

Leveringstid
1-2 hverdage
Leveres senest
21-08-2017

kr. 349,95
Fragt
kr. 29,95

kr. 279,95
Fri fragt

Du tilmelder dig Saxo Plusmedlemskab til 69 kr. hver måned. Se hvordan du sparer tre måneders Plusmedlemskab her

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt
Udvidet returret Ingen binding


Forlagets beskrivelse
”Kvindelig husgerning” eller ”Madkundskab”. Skal man uddanne husholdere, håndværkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har været på skoleskemaet i mere end 100 år, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ændret sig radikalt undervejs. I dag er husmødrenes skåneærmer lagt på hylden. 

Madkundskab er både for piger og drenge, faget opleves med hånden og munden gennem praktiske og teoretiske øvelser, stimulerer til erkendelse om ernæring, forbrug, ressourcer og miljø. I den grad et fag, der er værdigt for et skoleprojekt og en længerevarende uddannelse.  

Jette Benn yder det første betydelige forskningsbidrag til madundervisningens danske historie. Bogen kan læses samlet, bruges som opslagsværk over fagets udvikling, åbne døre til andre kilder til viden i og uden for Danmark og danne baggrund for faglige tiltag og nydannelser i fremtiden.  
Bibliotekernes beskrivelse
Om madundervisning i Danmark i perioden 1860 til 2010. Belysning af hvordan undervisningens form, indhold, teknik og metode har ændret sig radikalt undervejs.

Kundernes boganmeldelser af Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab

Anmeld bogen og vær med i konkurrencen om gavekort – læs mere her.

Der er ingen anmeldelser af Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab

for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.