Food and Markets

- Proceedings of the Oxford Symposium on Food 2014

Forfatter: info mangler
Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Engelsk
  • 408 sider

Beskrivelse

Market rules connect both local farmers and cooks, whether in rural Ireland or downtown Los Angeles, and enable widespread distribution, whether through twelfth-century Mediterranean trade in dried pasta or the now global trade in fresh fish. No wonder people have worked so hard to save markets under threat - in Athens, in Dublin, in Nazareth - indeed, worldwide.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal408
  • Udgivelsesdato08-07-2015
  • ISBN139781909248441
  • Forlag Prospect Books (UK)
  • FormatPaperback
  • Udgave0
Størrelse og vægt
  • Vægt725 g
  • Dybde2,2 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17 cm
    24,3 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO081