Fødevareetik

Kunne du bruge en grundbog, der beskriver mad, måltider og fødevarer i et etisk perspektiv, så er "Fødevareetik" et rigtigt godt valg.

"Fødevareetik" er skrevet af en lang række forskere; bl.a. Henrik Selsøe Sørensen, Morten Ebbe Juul Nielsen, Jes Lynning Harfeld, Tom Børsen og mange flere. Bogens tre dele handler henholdsvis om menneskets relation til kost, krop, sundhed, etisk forbrug og lignende, sociale og samfundsmæssige relationer ifht. kost, og til sidst menneskets etiske forhold til naturen. 

Alle der på videregående uddannelser beskæftiger sig med disse emner, kan få stor glæde af bogen her.