Fermentierte Superfoods

Verst ndliche und einfache Schritt-f r-Schritt-Anleitung zur Fermentation von Gem se zuhause

Neueste Ergebnisse aus der englischsprachigen Wissenschaftsliteratur zu Probiotika-Anwendung beim Menschen sind in das Buch eingeflossen - ber 60 Studien wurden ausgewertet

Genie en Sie eine hohe Informationsdichte - alles Wichtige auf unter 100 Seiten

Die Fermentation von Gem se ist eine jahrtausendealte, bew hrte Kulturtechnik, die durch den K hlschrank aus unseren privaten Haushalten weitgehend verschwunden ist. Auch unsere penible Hygiene hat dazu gef hrt, dass wir immer weniger in Kontakt mit Keimen kommen, die ber Jahrmillionen unsere Haut, Darm oder andere Barrieren besiedelten.

Diese Keime, oder auch Probiotika genannt, k nnen wir durch die Fermentation selektieren und kultivieren. Anschlie end k nnen wir sie zielgerichtet f r unsere Gesundheit einsetzen, z.B. im Rahmen einer Antibiotika-Kur, bei hohem Blutdruck oder Mundraum-Erkrankungen.

Die Einsatzm glichkeiten sind gigantisch. Mit diesem Buch lernen Sie Schritt f r Schritt, wie Sie ein sehr breites Spektrum an Probiotika kultivieren und f r verschiedene Gesundheits-Ziele einsetzen.

Dieses Buch st tzt sich auf neueste Studien und Forschungsergebnissen zu Probiotika und ist trotzdem leicht verst ndlich. Sie bekommen alle Informationen auf den Punkt und nur das, was Sie auch in der Praxis weiterbringt.