Fermentering 2.0

- kondimenter

Bog
  • Denne udgave
  • Bog, indbundet
  • Dansk
  • 203 sider

Beskrivelse

Med "Fermentering 2.0" vender grøntsagsnørderne Søren Ejlersen og Ditte Ingemann tilbage på fuld tryk med en opfølger til bestselleren "Fermentering", som fortsætter hvor den første bog slap. I "Fermentering 2.0" dykker Søren Ejlersen, kok og medstifteren af Aarstiderne.com, og madfotograf, foodstylist og kogebogsforfatter Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fermentering og undersøger de processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend. Hvad sker der med frugter og grøntsager, når de mælkesyrergærer? Og hvordan påvirkes vores tarmes mikroliv, når vi spiser mad med levende planter?

Derudover byder bogen på 50 nye opskrifter på pickles og salsaer, krydrede saucer og selvfølgelig kraut og kimchi.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal203
  • Udgivelsesdato23-03-2017
  • ISBN139788771803365
  • Forlag People´sPress
  • FormatIndbundet
  • Udgave1
  • OriginalsprogUkendt
Størrelse og vægt
  • Vægt656 g
  • Dybde2,2 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,8 cm
    24,8 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080