Studiebog DRM-beskyttet
    Experiments in Unit Operations and Processing of Foods

    Experiments in Unit Operations and Processing of Foods

    Af
    E-bog
    • Format
    • E-bog, PDF
    • Engelsk
    E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

    Beskrivelse

    In chemical engineering and related fields, a unit operation is a basic step in a process. For example in milk processing, homogenization, pasteurization, chilling, and packaging are each unit operations which are connected to create the overall process. A process may have many unit operations to obtain the desired product. The book will cover many different unit operations as they apply to food processing.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Udgivelsesdato04-11-2008
    • ISBN139780387686424
    • Forlag Springer
    • FormatPDF

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Chemistry Food & beverage technology

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082