Dim Sum: A Flour-Forward Approach to Traditional Favorites and Contemporary Creations

    Dim Sum: A Flour-Forward Approach to Traditional Favorites and Contemporary Creations

    Af
    Bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Engelsk

    Beskrivelse

    Chef Janice Wong's approach to cuisine is novel and innovative--she views familiar items in a different light, twisting and combining them in a unique way. In this book with dim sum expert Chef Ma Jian Jun, Chef Wong brings her unique concepts and presentation to the traditional Cantonese art of dim sum. Together they have pioneered a collection of over 90 traditional recipes as well as new creations incorporating both Chef Ma's impeccable craft and Chef Wong's pastry vision.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Udgivelsesdato20-07-2017
    • ISBN139789811112492
    • Forlag Gatehouse Publishing
    • FormatHardback
    • Udgave2nd Revised edition
    Størrelse og vægt
  • Vægt1021 g
  • Dybde2,5 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    22,9 cm
    27,9 cm

    Findes i disse kategorier...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082