Dieta baja en FODMAP

Quiza esta sea la primera vez que usted escucha el termino FODMAP, asi que que es exactamente? Es otra dieta demoda disenada para hacerle gastar su dinero en vano? Lea esto y tome su propia decision. FODMAP son las siglas en ingles para oligo-di-mono-sacaridosy polioles fermentables (Fermentable Oligo-Di-Mono-sacharidesAnd Polyols). Los alimentos FODMAP son principalmente alimentos osmoticos ricos en hidratos de carbono. Si refresca sus conocimientos de quimica del colegio, recordara que la osmosis es un proceso por el cual se extrae agua de un gradiente inferior a un gradiente superior. Los alimentos FODMAP extraen agua hacia el tracto intestinal. Estos alimentos no se absorben o digieren con facilidad y cuando se consumen en exceso generan problemas dentro del cuerpo humano. En este libro le ensenaremos a llevar una dieta alejada de estos alimentos, para beneficio de su salud.