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Die Umesterung von Fetten und Olen

Die Umesterung von Fetten und Olen

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      Zweck und Vorteile der Umesterung Der Begriff Umesterung wird bei Fetten fur verschiedenartige Reaktionen angewandt. Er kann sich sowohl auf den Austausch der Sauren als auch auf Anderungen im alkoholischen Rest von Estern beziehen. In vorliegender Arbeit wird der intra- und intermole... Læs mere

      Udgivelsesdato:
      17-04-2013
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    2. Yderligere info
      Udgivelsesdato:
      17-04-2013
      ISBN13:
      9783663070504
      Mærkat:
      E-bog, PDF
      Format:
      PDF
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