Den hemmelige italienske madklub "Guldgaflerne"

af

Du sparer 8% fra forlagets pris Du sparer 27% fra forlagets pris
Den hemmelige italienske madklub "Guldgaflerne"
  • Forlagets pris kr. 299,95
  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 30-05-2018
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.
  • Op til 70% rabat
  • Fri fragt
  • Stream 30.000 e- og lydbøger
Bog, indbundet (kr. 219,95) (kr. 274,95)
  1. Beskrivelse

    Den hemmelige italienske madklub Gulgaflerne - De 173 bedste italienske opskrifter af Anders Grøndahl og Hanne Birgitte Grøndahl

    I Rom har en hemmelig forening kaldet Guldgaflerne til huse. Den består af 100 medlemmer, der kommer fra hele Italien og mødes for at debatere og i... Læs mere

    Udgivelsesdato:
    02-09-2011
    Leveringstid:
    1-3 hverdage
    Bedømmelse:
    (4)
  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    02-09-2011
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788717041424
    Sidetal:
    199
    Vægt:
    871
    Højde:
    25
    Bredde:
    224
    Længde:
    233
    Nummer i serien:
    0
    Mærkat:
    Bog, indbundet
    Format:
    Indbundet
    Udgave:
    1
    Originalsprog:
    Dansk
    DK5:
    64.10275
    • Forlagets beskrivelse

      Opskrifter der virker!
      Opskrifterne i denne samling er fundet i løbet af 20 års Italien-rejser. Hver eneste er gennemarbejdet sammen med kokke, restauratører, italienske mammaer og andre  medlemmer af den hemmelige italienske madklub ”Forchette d’Oro”, som på dansk betyder ”Guldgaflerne”.Næsten enhver madglad italiener mener, at de andre ikke har forstand på at lave mad.
      Med ”andre” menes som regel folk fra den anden landsby, beboere i andre regioner eller, endnu værre, italienere generelt. De er og bliver lokalpatrioter og madracister. Fænomener der især er tydelige i de epicentre for god mad og velsmag, som vi sætter fokus på i denne bog, den første samling nogensinde af opskrifter fra Guldgaflerne.

      De 178 retter, bogen indeholder, er prøvet grundigt af i løbet af næsten 20 års madkurser, som Hanne Birgitte og Anders Grøndahl har afholdt for over 1000 elever.
      De er udformet, så de virker. Også hver gang.

      Brug Den hemmelige italienske madklub i mange år fremover, lad et frodigt repertoire af madklatter, olivenoliestænk og pletter med tomatsovs patinere dens sider og bringe minder om skønne madoplevelser frem.

      Foreningen ”Forchette d’Oro”, på dansk ”Guldgaflerne”, er meget diskret. Den blander sig ikke i den offentlige debat, for det er der så mange andre, der gør. Ej heller uddeler den priser, præmier, hæderstegn, ordner eller gratis rejser til journalister. Denne hemmelighedsfuldhed skyldes ikke mangel på kommunikatorer i Guldgaflerne, men et  inderligt ønske om fred, privatliv og ro til at glæde sig over nogle sande værdier, ikke mindst mad og drikke. Maden, vinene, stemningen og ikke mindst de meget direkte maddebatter, som altid folder sig ud, når Guldgaflerne holder møde med efterfølgende frokost eller middag er det vigtige. Foreningen har til huse i en smal gade midt inde i Roms historiske centrum. Der er  cirka l00 medlemmer, fordelt ud over alle Italiens 20 vidt forskellige regioner, der har hver deres madkultur, historie, økonomi, vejr og vind.

  3. Anmeldelser
    • ""Den hemmelige italienske madklub "Guldgaflerne"" er en lidt skuffende omgang med flere anekdoter end gode, solide opskrifter."

      Waffles
    • "Sjovt så forskelligt man opfatter tingene, i mine øjne er denne bog præcis hvad jeg har gået og ventet på i mange år. Man fornemmer at opskrifterne er gennemprøvet mange gange, da ingrediens-målene og fremgangsmåderne passer præcist. Vi har prøvet rigtig mange af opskrifterne og udover at de er idiotsikre, så er smagen helt i top. Synes desuden at historierne er super hyggelige at læse, det er både opskrifter og historiefortælling i én bog. "

      bhan
    • "Bogen er rodet og uoverskuelig rent grafisk. Når jeg læser kogebøger er billederne næsten det vigtigste - det er billederne der giver mig lyst til at prøve de forskellige opskrifter. Men denne bog har for mange opskrifter og alt, alt for få billeder."

      Rikken
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om