Danish Open-face Sandwiches

Dansk smørrebrød er en meget kendt dansk spise, som hele verden kender. Den amerikanskfødte kogebogsforfatter Lynn Andersen har på engelsk skrevet "Danish Open-face Sandwiches", som præsenterer smørrebrød på anderledes, men stadig traditionel vis, og som skal få andre end danskere til at kaste sig ud i at lave smørrebrød. 

"Danish Open-face Sandwiches" indeholder overskuelige og illustrerede opskrifter, og i hver opskrift tages der bl.a. hensyn til, om gældende ingredienser er tilgængelige i udlandet. Samtidig bliver hver opskrift indledt med relevant baggrundsviden og historiske anekdoter, som er med til at bevare smørrebrødstraditionen.