Classical Cooking the Modern WayRecipes 3e & Clasical Cooking the Modern Way: Methods and Techniques 3e Set

- Pauli, P: Classical Cooking the Modern WayRecipes 3e & Clasi

af


Classical Cooking the Modern WayRecipes 3e & Clasical Cooking the Modern Way: Methods and Techniques 3e Set
Du sparer Spar kr. 10,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid 4-7 hverdage
  • Forventet levering 21-04-2020
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
24-09-1999
Sprog:
Engelsk
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Authoritative reference for European cooking techniques Classical Cooking the Modern Way is the definitive reference for generations of chefs trained in the European cooking system. This two-volume set includes Recipes and Methods and Techniques to help you master the essential skills of grilling, broiling, braising, saut?ing, and more. More than just a cookbook, this set includes guidance for working in commercial kitchens, including advice on nutrition theory, menu planning, product appraisal, food accounting, and other important skills.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
24-09-1999
ISBN13:
9780471348535
Vægt:
2812 g
Dybde:
54 mm
Bredde:
216 mm
Højde:
296 mm
Format:
Hardback
Forfattere
Bibliotekernes beskrivelse Ill.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO030