Chokolade

Chokolade

(Bog, indbundet)

Chokolade af Claus Meyer er en kogebog om chokolade til alle chokoladeelskere i landet.

Ud over, at du i bogen får mere end 100 forskellige opskrifter på bl.a. kager, tærter, desserter, is, fyldte chokolader og drikke, handler bogen også om, at chokolade er en følelse,... Læs mere

Chokolade af Claus Meyer er en kogebog om chokolade til alle chokoladeelskere i landet.

Ud over, at du i bogen får mere end 100 forske... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788711380857
Sideantal:
272
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Vis mere

Kan du lide denne bog?

Sæt bog på liste
  • Huskeliste
  • Ønskeliste
  • Bogliste



Andre udgaver:

(E-bog, ePub), Dansk
kr. 129,95
Vejl. pris
kr. 299,95
Leveringstid
1-2 hverdage
Leveres senest
21-04-2015
Spar
20%

kr. 239,96
Fragt
kr. 19,95

kr. 219,95
Fri fragt

Du tilmelder dig Plusmedlemsskab til kr. 49/måned. Første måned er gratis. Ingen binding

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt til afhentningsboks
Alle nye bøger og bestsellers Plusarrangementer


SAXO's beskrivelse

Chokolade af Claus Meyer er en kogebog om chokolade til alle chokoladeelskere i landet.

Ud over, at du i bogen får mere end 100 forskellige opskrifter på bl.a. kager, tærter, desserter, is, fyldte chokolader og drikke, handler bogen også om, at chokolade er en følelse, som mange af os kender til. Chokolade er ikke bare en ingrediens eller en råvare, men en stærk følelse af længsel og lede, ro og uro, lyst og last på samme tid.

I bogen kan du tage en tur med Meyer gennem chokoladens historie, lære om kakaobønnernes rejse (fra jorden til bordet), og du kan lære om chokoladen som et væsen. Du får en grundig guide i teknikker, redskaber og råvarer, så du derefter trygt og roligt kan gå i gang med de mange udfordrende discipliner, der findes i chokoladekøkkenet.

Bogen opskrifter er udviklet i samarbejde med kageelskeren og chokoladeekvilibristen Morten Borup.

   

Forlagets beskrivelse

Chokolade er ikke bare en råvare – en ingrediens, der sammen med en række andre indgår i en eller anden form for spiselig sammenhæng. Chokolade er en følelse – det er længsel og lede, det er ro og uro, lyst og last på samme tid. Med andre ord: Der er altid noget på spil, når det handler om chokolade. 

Tag med Claus Meyer på en tur gennem chokoladens historie, læs om kakaobønnens rejse fra jord til bord, og lær om selve chokoladens væsen. Du får en grundig indføring i råvarer, redskaber og teknikker, så du med sikker hånd kan give dig i kast med chokoladekøkkenets mange udfordrende discipliner. 

Glæd dig til de mere end 100 opskrifter på kager, tærter, desserter, is, fyldte chokolader og drikke. Her er masser at tage af for både den uerfarne hjemmebager og den mere rutinerede chokolade-aficionado. 

Claus Meyer har udviklet bogens opskrifter i samarbejde med chokoladeekvilibristen og kageelskeren Morten Borup.

Kig i bogen


Kundernes boganmeldelser af Chokolade

Anmeld bogen og vær med i konkurrencen om gavekort – læs mere her.

4 ud af 5 mulige stjerner, baseret på 6 anmeldelser.

Søren D 12
23-03-2013 (Bog, indbundet)

God bog med spændende opskrifter og meget flotte billeder. Ofte indeholder forskellige kagebøger ofte meget ens opskrifter, men Meyer formår at bringe mange nye opskrifter på banen. Teoriafsnittet antager dog til tider en lidt for politisk irrelevant tone.

MieRiisNielsen
20-03-2013 (Bog, indbundet)

Har indtil videre lavet to kager fra bogen og de er FANTASTISKE. Opskrifterne er lette at følge, men kræver lidt "håndelag". Desuden er der en masse fakta om chokolade i bogen. Bogen er fuld af flotte billeder, som er meget inspirerende billeder, man får lyst til at lave det hele.

Tina MM
21-02-2013 (Bog, indbundet)

Rigtig skøn bog for en chokoladeelsker som mig.
Jeg bagte som den første, chokoladekage med rødbede fordi jeg godt kan lide noget der er lidt anderledes og spændende.
Kagen blev rigtig god og jeg lavede den med blød chokoladeglasur, som gav det sidste pift.
Den blev spist hurtigt at mine kollegaer.
Jeg kan godt lide, at man får en masse baggrundsviden om chokolade og lærer nogle teknikker.
Jeg synes dog ikke at bogen er så velegnet til begyndere, da selve beskrivelsen af fremgangsmåden i opskrifterne godt kunne være lidt bedre, men det er også det eneste negative at sætte fingeren på.
Helt sikkert en af de "kogebøger" der vil blive flittigt brugt.
Vis alle 7 anmeldelser
for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:


Bogens kategori: