Spar min. 20% på alle bøger!køb her

Du sparer 20% fra forlagets pris
Chokolade

Chokolade

af

  • Leveringstid Udsolgt fra forlaget
Køb til medlemspris og få altid fri fragt. Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.). Læs mere om Saxo Premium her.
  • Bog, indbundet (kr. 299,95)
    1. Beskrivelse

      Chokolade af Claus Meyer er en kogebog om chokolade til alle chokoladeelskere i landet.

      Ud over, at du i bogen får mere end 100 forskellige opskrifter på bl.a. kager, tærter, desserter, is, fyldte chokolader og drikke, handler bogen også om, at chokolade er en følelse, ... Læs mere

      Udgivelsesdato:
      30-11-2012
      Leveringstid:
      Udsolgt fra forlaget
      Rating:
      (7)
    2. Yderligere info
      Udgivelsesdato:
      30-11-2012
      Sprog:
      Dansk
      ISBN13:
      9788711380857
      Sidetal:
      272
      Vægt:
      1218
      Højde:
      31
      Bredde:
      201
      Længde:
      260
      Nummer i serien:
      0
      Mærkat:
      Bog, indbundet
      Format:
      Indbundet
      Udgave:
      1. udgave
      Oplagsstørrelse:
      1
      Originalsprog:
      Dansk
      FAUST:
      29720231
      DK5:
      64.17, 66.88
      • Forlagets beskrivelse

        Chokolade er ikke bare en råvare – en ingrediens, der sammen med en række andre indgår i en eller anden form for spiselig sammenhæng. Chokolade er en følelse – det er længsel og lede, det er ro og uro, lyst og last på samme tid. Med andre ord: Der er altid noget på spil, når det handler om chokolade. 

        Tag med Claus Meyer på en tur gennem chokoladens historie, læs om kakaobønnens rejse fra jord til bord, og lær om selve chokoladens væsen. Du får en grundig indføring i råvarer, redskaber og teknikker, så du med sikker hånd kan give dig i kast med chokoladekøkkenets mange udfordrende discipliner. 

        Glæd dig til de mere end 100 opskrifter på kager, tærter, desserter, is, fyldte chokolader og drikke. Her er masser at tage af for både den uerfarne hjemmebager og den mere rutinerede chokolade-aficionado. 

        Claus Meyer har udviklet bogens opskrifter i samarbejde med chokoladeekvilibristen og kageelskeren Morten Borup.

    3. Anmeldelser
      • "God bog med spændende opskrifter og meget flotte billeder. Ofte indeholder forskellige kagebøger ofte meget ens opskrifter, men Meyer formår at bringe mange nye opskrifter på banen. Teoriafsnittet antager dog til tider en lidt for politisk irrelevant tone. "

        Søren D 12
      • "Har indtil videre lavet to kager fra bogen og de er FANTASTISKE. Opskrifterne er lette at følge, men kræver lidt "håndelag". Desuden er der en masse fakta om chokolade i bogen. Bogen er fuld af flotte billeder, som er meget inspirerende billeder, man får lyst til at lave det hele. "

        MieRiisNielsen
      • "Rigtig skøn bog for en chokoladeelsker som mig. Jeg bagte som den første, chokoladekage med rødbede fordi jeg godt kan lide noget der er lidt anderledes og spændende. Kagen blev rigtig god og jeg lavede den med blød chokoladeglasur, som gav det sidste pift. Den blev spist hurtigt at mine kollegaer. Jeg kan godt lide, at man får en masse baggrundsviden om chokolade og lærer nogle teknikker. Jeg synes dog ikke at bogen er så velegnet til begyndere, da selve beskrivelsen af fremgangsmåden i opskrifterne godt kunne være lidt bedre, men det er også det eneste negative at sætte fingeren på. Helt sikkert en af de "kogebøger" der vil blive flittigt brugt. "

        Tina MM
      Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Andre bøger af

    Meyers bageskole - alle kan lære at bage
    Meyers store naturalmanak
    Meyers simremad
    Menneskets ernæring
    Almanak
    Meyers bageskole. Alle kan lære at bage
    Meyers kager
    Ny nordisk hverdagsmad - året rundt
    Bagebog
    The Nordic Kitchen