Du sparer 15% fra forlagets pris
Champagne

Champagne

af

  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 25-04-2018
Køb til medlemspris og få altid fri fragt. Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.). Læs mere om Saxo Premium her.
  1. Beskrivelse

    I bogen "Champagne" fortæller vinkender og madanmelder på Berlingske, Søren Frank, om den ædle boblende drik, der eftersigende blev til ved et uheld, da benediktinermunken Dom Perignon fra abbediet Hautvilliers ikke fik standset gæringen af sin hvidvin i tide: vinen oxiderede og fik b... Læs mere

    Udgivelsesdato:
    12-10-2017
    Leveringstid:
    1-3 hverdage
    Rating:
    (0)
  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    12-10-2017
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788771597653
    Sidetal:
    316
    Vægt:
    1423
    Højde:
    31
    Bredde:
    208
    Længde:
    268
    Mærkat:
    Bog, indbundet
    Format:
    Indbundet
    Udgave:
    1
    Originalsprog:
    Dansk
    • Forlagets beskrivelse

      Champagne er en af verdens stærkeste brands. Gennem flere hundrede år har den gyldne festdrik med de blide bobler været tilbedt af statsmænd, skuespillere, kongelige og sportsstjerner. I dag har folket imidlertid taget elitens festdrik til sig – i hvert fald i Danmark, hvor salget det seneste årti er næsten fordoblet.  

      I bogen Champagne fortæller vinkender og madanmelder på Berlingske, Søren Frank, om den ædle boblende drik, som angiveligt blev til ved et uheld, da benediktinermunken og kældermesteren Dom Perignon fra abbediet Hautvilliers ikke fik standset gæringen af sin hvidvin i tide: vinen oxiderede og fik bobler. Da munken siden smagte på den ødelagte vin, skulle han begejstret have sagt: ”Jeg drikker stjerner”. Champagnen var født! 

      Champagne er store huse og big business, men det er også en vin, der er lavet på druer fra forskellige terroirer. De seneste år har den nye generation af små uafhængige producenter med deres karakterfulde håndværks champagner netop sat fokus på, at champagne er en vin i sin egen ret, som ikke kun bør nydes til nytår, men året rundt. I bogen beskriver Søren Frank de forskellige champagne-typer fra de knastørre Brut Nature og Extra Brut til de søde Demi-sec og Doux. Han beskriver f.eks. Blanc de blanc, som er produceret udelukkende på chardonnay-druen, og Blanc de noirs, som er produderet på den røde drue pinot noir.

      I bogen portrætteres såvel de store kendte huse som de små ukendte, men ofte mindst ligeså fremragende vinbønder. Og så smages der selvfølgelig på vinene og de vurderes med op til fem stjerner.

    • Bibliotekernes beskrivelse

      En beskrivelse af regionen og udviklingen af champagne. Herefter beskrives bl.a. forskellige champagne-typer, markedsføringen, druetyperne, produktionsforhold, champagneglas og kunsten at nyde en god champagne. Til slut vurderes udvalgte årgange fra 1959-2016 og 90 producenter, udvalgt efter kvalitet og tilgængelighed på det danske marked.

  3. Anmeldelser
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

Andre bøger af

Vinen til maden
Barolo
Vinene fra Bourgogne
Giganternes skuldre
Giganternes skuldre
Brugt bog
Cognac
Stedsvandringer