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Chacinados caseros EBOOK af Alberto Monín

Chacinados caseros EBOOK

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Beskrivelse: Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de

la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la

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Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de

la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Spansk
ISBN-13:
9789502414164
Sideantal:
192
Udgivet:
09-08-2013
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Forlagets beskrivelse
Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de
la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la
preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El
autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la
preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;
con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,
morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,
jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes
utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar
codeguines, sopresata y matambres




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