Bogen om brunsvigeren

Danmarks (måske) mest populære kage får sin egen bog

Den fynske sukkerkage er blevet så populær, at den har fået sin helt egen dag, og 11. oktober i år er det tredje gang, arrangementet løber af stablen.

Erik Nielsen, mangeårig radiovært på P3 Sporten og på P4 Fyn fik i sommeren 2017 idéen til Brunsvigerens Dag, og siden har arrangementet grebet om sig i stor stil.

Centrum er stadigvæk Fyn, brunsvigerens hjemstavn, men arrangementet har spredt sig til store dele af landet, og selv på Christianborg serverer flere eksilfynboer brunsviger for deres kollegaer i Folketinget den 11. oktober.

Nu føjes der endnu et lag til fejringen af den ikoniske kageklassiker, når Bogen om brunsvigeren kommer på gaden. Den er – naturligvis – skrevet af Erik Nielsen, og i bogen har han interviewet en række kendte fynboer om deres forhold til kagen, han har samlet sjove anekdoter og fotos fra almindelige brunsvigerglade kagefans, han har fundet frem til særlige brunsvigeropskrifter, gamle såvel som nye, og meget mere. Alt sammen er det en stor hyldest til brunsvigeren, og det er en bog, man kan finde frem, når man skal bage, og en bog, man kan fornøje sig med i sofaen, når kagen er spist.

Velbekomme!