Fri streaming af mere end 40.000 e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Biopackaging

Du sparer 26% Du sparer 26%
Biopackaging
  • kr. 469,95
  • Leveringstid Straks (sendes på e-mail)
  • 26%
E-bog, PDF (kr. 349,95) (kr. 349,95)
  1. Beskrivelse

    This book examines the whole range of modern packaging options. It covers edible packaging based on carbohydrates, proteins, antioxidative and antimicrobial packaging, and the chemistry of food and food packaging, such as plasticization and polymer morphology. Issues related to shelf life and biodegradability are also discussed, in addition to newly discovered processing and preservation techniques, most notably modified atmosphere packaging (MAP) and active packaging (AP).

  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    07-11-2017
    Sprog:
    Engelsk
    ISBN13:
    9781498749695
    Sidetal:
    398
    Forlag:
    Crc Press
    Mærkat:
    E-bog, PDF
    Format:
    PDF
  3. Anmeldelser
  4. DRM Beskyttelse
    DRM Beskyttelse

    OBS! E-bogen kan ikke læses på Kindle eller i iBooks. Du kan læse e-bogen på computer, tablet, smartphone og diverse e-bogslæsere. Du skal bruge et specielt læseprogram til din enhed. Læs mere om programmer, sidetal og print af e-bøger her.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.