Udvidet returret til 31. januar 2017

Du er her:
Bog, hæftet Barolo & co. af Søren Frank

Barolo & co.

- vinene fra Piemonte

(Bog, hæftet)

Barolo'en åbenbarer en rigdom af duft- og smagsindtryk, som er i en klasse helt for sig i vinens verden. Rose og viol. Jordbær, kirsebær og solbær. Kamfer, ceder- og sandeltræ samt eukalyptus. Lakrids, tjære, tobak og sorte trøfler. Svesker, ... Læs mere

Barolo'en åbenbarer en rigdom af duft- og smagsindtryk, som er i en klasse helt for sig i vinens verden. Rose og viol. Jordbær, kirseb&ael... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788779011502
Sideantal:
211
Udgivet:
24-10-2003
Udgave:
2. udgave
Vis mere

Sæt bog på liste

  • Bogliste

Leveringstid
Udsolgt fra forlaget

Du tilmelder dig Saxo Plusmedlemskab til 69 kr. hver måned. Se hvordan du sparer tre måneders Plusmedlemskab her

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt
Udvidet returret Ingen binding


Forlagets beskrivelse
Barolo'en åbenbarer en rigdom af duft- og smagsindtryk, som er i en klasse helt for sig i vinens verden. Rose og viol. Jordbær, kirsebær og solbær. Kamfer, ceder- og sandeltræ samt eukalyptus. Lakrids, tjære, tobak og sorte trøfler. Svesker, blommer, orangeskal og chokolade. Og så den straffede tannin i enden, der gør så godt i gummerne.

I Barolo & co. fortæller Søren Frank med stor kyndighed om vinene fra Piemonte i det nordlige Italien, som er uovertrufne i kompleksitet, dybde og holdbarhed. Barolo'en er stadig den største blandt stjernerne, men regionen byder på en farverig palet af personlige udtryk, der matcher et af de rigeste køkkener i Italien.

Særkendet for regionens formidable vine er helt uomtvisteligt nebbiolo-druen, der er kendt for sit barske tanninniveau. I dag blødgør en lang række selvstændige producenter nebbioloen med stor succes. Det sker blandt andet ved hjælp af de franske barriques, men den slags ny-tænkning er stadig en torn i øjet på de gamle traditionalister.

Søren Frank beretter levende om den tilsyneladende uendelige krig mellem Piemonte traditionalister og modernister, og bogens grundige producentopsalg portrætterer personligheder fra begge sider af fronten.

Kundernes boganmeldelser af Barolo & co.

Anmeld bogen og vær med i konkurrencen om gavekort – læs mere her.

Der er ingen anmeldelser af Barolo & co.

for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:

Bogens kategori: