Artisan Cheese of the Pacific Northwest

    Artisan Cheese of the Pacific Northwest

    - A Discovery Guide

    Af
    Bog
    • Format
    • Bog, paperback
    • Engelsk
    • 196 sider

    Beskrivelse

    Parr examines each region's groundbreaking and unique cheesemakers. Profiles of individual cheesemakers offer up information about their operation and their cheeses. Appendices cover the basics of cheesemaking, including a glossary and a "cheese basics" section that lists various types of cheeses and how to pair them with wine and beer. The book also includes selected recipes from local chefs and cheesemakers.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal196
    • Udgivelsesdato20-04-2009
    • ISBN139780881508345
    • Forlag Ww Norton & Co
    • FormatPaperback
    • Udgave0
    Størrelse og vægt
  • Vægt423 g
  • Dybde1,5 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    20,3 cm
    22,9 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Cookery by ingredient Cookery / food & drink etc Cooking with dairy products National & regional cuisine Travel & holiday Travel & holiday guides

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082