Art, Culture and Cuisine

- Ancient and Medieval Gastronomy

af


Art, Culture and Cuisine
  • Leveringstid Mangler, normalt 2-8 uger
Format:
Bog, paperback
Udgivelsesdato:
02-07-2001
Sprog:
Engelsk
Udgave:
New edition.
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Examines cooking through the dual lens of archaeology and art history. This book shows that cuisine - the higher, skilled and creative manifestation of cooking - is an art that should be elevated to the level of those more generally termed "fine". Phyllis Pray Bober describes prehistoric eating in ancient Turkey; traditions of the great civilizations of Egypt, Mesopotamia, Greece and Rome; and rituals of the Middle Ages and the "Late Gothic International" period. To satisfy the adventurous reader, Bober has included old menus with contemporary adaptations.

Andre udgaver:

Bog, hardback

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
02-07-2001
ISBN13:
9780226062549
Vægt:
830 g
Dybde:
26 mm
Bredde:
169 mm
Højde:
238 mm
Format:
Paperback
  • Forfattere

  • Bibliotekernes beskrivelse

    Examines cooking through the dual lens of archaeology and art history. The book describes prehistoric eating in ancient Turkey; traditions of the great civilizations of Egypt, Mesopotamia, Greece and Rome; and rituals of the Middle Ages and the "Late Gothic International" period. 140 halftones

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.