Antipasti

- cicchetti og andre italienske småretter

af


Antipasti
Du sparer Spar kr. 50,00 med Saxo Premium
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
16-06-2014
Sprog:
Dansk
Sidetal:
256

Antipasti

- cicchetti og andre italienske småretter

af

  • Leveringstid Udsolgt fra forlaget
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 30 dage gratis (herefter 99,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.

på lager

  1. Beskrivelse

    Hvis du har været en tur i Italien, så har du uden tvivl smagt deres lækre mad. Råvarernes høje kvalitet, de forskellige smagsoplevelser og den kærlighed, som maden bliver overdynget med. Der findes næsten ikke noget bedre. Med “Antipasti, cicchetti og andre italienske småretter” får du nu muligheden for at lave lækker italiensk mad i dit eget køkken!

    Kogebogen  ”Antipasti, cicchetti og andre italienske småretter” indeholder retter, som afspejler alle Italiens regioners kulinariske traditioner, måder at tilberede maden på og ingredienserne, der anvendes. Opskrifterne i kogebogen er ledsaget af smukke billeder og anekdoter fra Italien.

  2. Yderligere info
    ISBN13:
    9788717043985
    Originaltitel:
    Cicchetti and other small dishes
    Vægt:
    1019 g
    Dybde:
    23 mm
    Bredde:
    198 mm
    Højde:
    254 mm
    Forlag:
    Gyldendal
    Nummer i serien:
    0
    Format:
    Indbundet
    Udgave:
    1
    Originalsprog:
    Engelsk
    • Forfattere

    • Forlagets beskrivelse

      Italien er et fantastisk land at spise i; ikke mindst på grund af den enorme variationsrigdom og de friske råvarers høje kvalitet; som tydeligt kommer til udtryk i de italienske antipasti.Alle regioner i Italien har deres egne; lokale småretter; som på dialekten går under navne som spuntini; piccoli cibi eller stucchini; og især i Venedig har man ophøjet den lokale udgave af antipasti – kaldet cicchetti – til en højere; kulinarisk kunstform.Hver eneste ret afspejler sin regions kulinariske traditioner; tilberedningsmetoder og ingredienser. Ja; faktisk repræsenterer antipasti’erne ofte en regions allerbedste specialiteter; komprimeret i en række småretter.Ledsaget af smukke illustrationer og anekdoter fra de forskellige områder videregiver de to forfattere i Antipasti; cicchetti og andre italienske småretter deres indgående viden om det italienske køkken med opfindsomme opskrifter og lækre råvarer.

    • Bibliotekernes beskrivelse

      En kulinarisk rejse gennem Italiens mange regioner med opskrifter på hver regions særlige antipasti.

  3. Anmeldelser

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om