Alverdens øl og mad

- En øl-elskers oplevelser og kulinariske udfoldelser

af


Alverdens øl og mad
Du sparer Spar kr. 50,00 med Saxo Premium
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
26-10-2004
Sprog:
Dansk
Sidetal:
196
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Kvalitetsøl er blevet in og aldrig før har interessen for udenlandske specialøl været større. Enhver bar med respekt for sig selv udbyder importerede øl fra Belgien, Tjekkiet, Australien, England m.m. Og foreningen for de særligt øl interesserede, Danske Ølentusiaster, har rundet 10.000 medlemmer.

I bogen Alverdens øl og mad af Torben Mathews tages de udenlandske specialøl under kyndig behandling og der gives en faktuel beskrivelse af 16 forskellige øltyper - deres oprindelse og fremstilling. Til hver øltype er knyttet en eller flere madopskrifter af forskellig herkomst. Nogle er fra forfatterens eget forråd af klassikere og hjemmestrikkede opskrifter, mens andre stammer fra de tre kokke Kern, Andrew og Chilli John.

I alt præsenteres 47 spændende forretter, hovedretter og desserter, der blander nyt og gammelt, rustikt og raffineret samt indenlandsk og udenlandsk. De beskrevne øltyper indgår som ingrediens i opskrifterne, der er hurtige og ukomplicerede at tilberede, så alle med blot en smule køkkenindsigt kan være med.

Torben Mathews øser af sin store viden om øl med rund hånd, og bogen er rigt krydret med forfatterens selvoplevede anekdoter og en humoristisk tilgang til emnet.

Andre udgaver:

Bog, ukendt format, brugt

Vis mereVis mindre

ISBN13:
9788741364452
Vægt:
1199 g
Dybde:
22 mm
Bredde:
225 mm
Højde:
295 mm
Forlag:
Thaning & Appel
Format:
Indbundet
Udgave:
1. udgave
Originalsprog:
Dansk
  • Forfattere

  • Bibliotekernes beskrivelse

    En faktuel beskrivelse af 16 forskellige øltyper, deres oprindelse og fremstilling. Til hver øltype er der knyttet opskrifter på forretter, hovedretter eller desserter, hvor øl indgår som ingrediens.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Alverdens øl og mad

- En øl-elskers oplevelser og kulinariske udfoldelser

af

  • Leveringstid Udsolgt fra forlaget
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 30 dage gratis (herefter 99,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.

på lager

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om