"7 nye måder" viser stjernekokken Jamie Oliver, hvordan vi kan lave helt ny mad med de ingredienser vi altid har i køleskabet.
Det er let at falde i rutinen, og lave det samme mad uge efter uge. Men det kan også blive en anelse kedeligt i længden! Heldigvis har Jamie Oliver samlet 120 simple overskrifter i "7 nye måder", man kan lave med ingredienser og råvarer, de fleste af os kender og ofte har i køleskabet. Han har udpeget 18 af, hvad han kalder for "hero ingredients", som er velkendte typer grøntsager, svampe fisk og kød. For hver af de 18 ingredienser, deler han 7 opskrifter med nye variationer af ingrediensen, som hele familien vil kunne lide.
Kogebogen "7 nye måder" samlerer 120 af Jamie Olivers enkle opskrifter på hverdagsmad med råvarer, som du kender.
Vis mereVis mindre
Vi har alle sammen en tendens til at købe de madvarer, som vi plejer at købe, og som vi kender. Og når vi købt dem, har vi en tendens til at tilberede dem på ganske få forskellige måder. Men her kommer Jamie Olivers nye bog os til hjælp.
Han har valgt 18 "hero ingredients", som rigtig mange af os køber til daglig og har liggende i grøntsagskurven, køleskabet eller fryseren:
broccoli, blomkål, avocado, kyllingebryst, pølser (svinekød, evt. vegetariske), laksefilet, sødkartofler, aubergine, æg, hakket oksekød (evt. vegetarisk), kartofler, peberfrugt, rejer, hvide fisk (kuller, hvilling, lange, torsk, rødspætte etc.), kylling (hel), svampe (markchampignon, portobello, østershatte), steak (forskellige udskæringer af oksekød) og svinekød (forskellige udskæringer).
For hver af de 18 ingredienser er der 7 opskrifter, så man får masser af inspiration til at bruge de sædvanlige råvarer på en ny måde. Der bruges ikke specielt eksotiske ingredienser - alt kan købes i ens sædvanlige forretninger. Det er nemme retter med masser af smag - der bruges fx færdige saucer osv.: karrypasta, mangochutney, miso og pesto.
Vis mereVis mindre
Vis mereVis mindre
Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.
