100 myter om mad
Du sparer Spar kr. 30,00 med Shopping-fordele
  • Leveringstid 1-5 hverdage
  • Forventet levering 14-12-2021
  • Kan leveres før jul
For at købe bogen til fordelspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele.
Du kan prøve medlemskabet gratis i 30 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
12-10-2018
Sprog:
Dansk
Sidetal:
219
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Foretrækker du lydbog eller e-bog?

Vælg type her:

Sara Juul Østergaard og Marianne Zangenberg Lynggaard afliver og bekræfter i "100 myter om mad" vores mest sejlivede myter om mad.

 

Er det farlig at varme persille op igen? Og kan honning holde sig forevig? Alle har hørt forskellige myter om vores mad, men hvilke er sande og hvilke er det pure opspind ? Det kan du blive klogere på i "100 myter om mad". De to ernæringseksperter, Sara Juul Østergaard og Marianne Zangenberg Lynggaard, har til bogen samlet 100 myter man kan høre i køkkenet. Med udgangspunkt i videnskaben bekræfter de og aflyser de mest gængse myter om tilberedning, smage, sundhed, hygiejne og økologi.

 

Andre udgaver:

Lydbog, download

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
12-10-2018
ISBN13:
9788793590311
Forlag:
F.A.D.L.
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
Forlagets beskrivelse Du må ikke genopvarme persille...

Der findes et væld af husmorråd om madvarer, og du bruger måske flere af disse råd i dit eget køkken. Men kan man nu stole på dem alle sammen? 

I denne bog går to ernæringseksperter bag om 100 af de mest udbredte myter om tilberedning og smag af fødevarer, hygiejne og økologi og undersøger, om de har hold i virkeligheden. 

Du finder blandt andet svar på, om økologiske fødevarer er sundere end konventionelle, og om det er sandt, at honning kan holde sig for evigt. Man skal nemlig ikke tro på alt, hvad man hører – så gør som forfatterne, og spis brød til!

Om forfatterne
Marianne Zangenberg Lynggaard er cand.scient. i human ernæring og lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen, VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen. Hun er oplægsholder, skriver på bloggen Ernæringskommentaren på folkeskolen.dk og arbejder for bedre rammer for mad i folkeskolen.

Sara Juul Østergaard er klinisk diætist og cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi.Hun arbejder som lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen,VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen, holder foredrag og er inkarneret madentusiast.
Bibliotekernes beskrivelse 100 fordomme og myter omkring tilberedning, opbevaring og valg af fødevarer.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo – din danske boghandel!

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Premium-medlem – du bestemmer helt selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om fordelspriser hos Saxo

For at købe bøger til fordelspris, skal du være medlem af Premium, Premium Shopping eller Premium Studie. De første 30 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO081