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Skal vi pakke ind og sende som gave til en, du holder af? Vælg gaveindpakning i kurven. Læs mereCyclodextrine (¿-CDs) sind D-Glukose-Makrocyclen, die hohlen Kegelstümpfen ähneln und kostengünstig durch enzymatische Stärkestoppung hergestellt werden können. Die drei Haupttypen von Cyclodextrinen sind ¿-CD (Durchmesser des Hohlraums: 0,57 nm), ¿-CD (Durchmesser des Hohlraums: 0,78 nm) und ¿-CD (Durchmesser des Hohlraums: 0,95 nm), die 6-8 Glukosemoleküle enthalten, in dieser Reihenfolge. Aufgrund ihrer becherartigen Form und ihres hydrophoben inneren Hohlraums haben ¿-CD eine bemerkenswerte Fähigkeit, Wirt-Gast-Komplexe mit Hunderten von chemischen Molekülen zu bilden.
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