Sønderjysk kaffebord (Hardback)

Beskrivelser af Sønderjysk kaffebord

Forlagets beskrivelse

Udforsk sammen med madelskeren Morten Skærved et af dansk kogekunsts mest finurlige fænomener: Det sønderjyske kaffebord. Her er der ikke tale om hyggebagning. Det sønderjyske kaffebord er dødseriøst! En ægte sønderjysk madmor kan uden at blinke diske op med 14 forskellige kager (mindst), og gør en dyd i at få det til at se ud som om, det ikke har kostet hende så meget som ét gram af anstrengelse. Til gengæld kræves det, at der smages på ALT og gennem tiden er der blevet udviklet særlige teknikker til at overkomme de overdådige fortræffeligheder. Det sønderjyske kaffebord er flødeskumspyntet tradition med kæmpestort T inkarneret som kiksekage, kringle, lagkage, og et hav af småkager. Morten Skærved tager udfordringen op og præsenterer 30 lækre og inspirerende varianter. Man kan godt nøjes med at lave én af gangen, men det er absolut ikke for sjov! Sønderjysk kaffebord er fjerde bog i rækken af tv-kokken og kogebogsforfatteren Morten Skærveds små kogebøger. Tidligere er udkommet Forretter & frokoster og Kager & desserter samt Tilbehør.Morten Skærved er ernærings- og husholdningsøkonom fra Suhrs Seminarium og samarbejder i dag med en lang række producenter og forhandlere, ved siden af sin karriere som tv-kok. Sideløbende har han skrevet flere kogebøger. Sønderjysk kaffebord er hans femte udgivelse på forlaget Rosenkilde & Bahnhof.

Bibliotekernes beskrivelse

30 opskrifter på det traditionelle opbud af sødt og godt, som man kan blive budt på ved et Sønderjysk kaffebord. Forfatteren har tilpasset opskrifterne, så man kan købe alle råvarer i nærmeste supermarked.

SAXO's beskrivelse

Dessertbogen, Sønderjysk Kaffebord, der er skrevet af Tv-kok og kogebogsforfatter, Morten Skærved, udforsker, som titlen indikerer, det sønderjyske kaffebord, med alt hvad der hører sig til af kager og andet hjemmebag.

I sin fjerde kogebog præsenterer Morten Skærved 30 lækre opskrifter i varierende sværhedsgrad, så alle kan være med.