Økohøns

Jens Juhl og Sølva Falgren har med "Økohøns" skrevet en bog om det at holde økologiske høns. I bogen kommer de med gode råd og tips til, hvordan man starter hele processen, hvad det koster og hvad man har brug for af materialer, hvordan man kan bruge resterne fra egen husholdning som føde til ens høns, hvordan en hønseflok fungerer, hvordan man passer og plejer høns og hønsehus, hvordan man i sidste ende får gode æg og ikke mindst, hvordan man slagter høns. "Økohøns" kan både læses af nye indenfor området, men erfarne hønseholdere kan også drage nytte af bogens indhold.