Mad vs. fødevarer

I "Mad vs. Fødevarer" inviterer Lone Vitus os med på en rejse gennem fødevarerne. I bogen stiller hun mad og fødevarer op imod hinanden, når hun præsenterer os for de forskellige afspekter, der er, når det kommer til det, vi spiser. For hvor mange ved egentlig noget om grænseværdierne for gift, for mistrivsel og for kvaliteten, når det kommer til fødevarerne? "Mad vs. Fødevarer" bliver uden tvivl en øjenåbner for dig, som har en interesse i emnet og Nikolaj Kirk - kok, kogebogsforfatter og tv-vært - anser bogen som værende en af de vigtigste bøger skrevet om fødevarer i nyere tid.