Krydderurter

KRYDDERURTER: Bogen for urteelskere af Lene Tvedegaard er en krydderurtebog, der beskriver over 300 forskellige krydderurter, der kan anvendes i mad.

I bogen får du beskrivelser af krydderurternes egenskaber og vigtige indholdsstoffer, og der er uddybende afsnit omkring urternes aromaer, dyrkning og brug.

Derudover får du også en række opskrifter af kendte kokke.

I denne bog er Lene Tvedegaard, der er agronom og ejer af Gartneri Toftegaard gået sammen med matematiker og urte- og madhistoriker Gunvor Juul, og det er der kommet en passioneret og velillustreret bog ud af.