Kokkeskole (Hardback)

Beskrivelser af Kokkeskole

Forlagets beskrivelse

Mesterkokken Bo Bech, som vi alle kender fra restaurant Paustian og fra TV-programmet Med kniven for struben, udgiver nu sin første kogebog, som bør blive en klassiker i alle danske hjem.

I Kokkeskole, en lille lækker bog til en særdeles god pris, lærer Bo Bech os at lave klassikerne og nyklassikerne, som vi alle sammen laver hele tiden ? men som vi kan lære at lave så meget bedre.

Bo Bech giver sine egne tips og fifs, som han både bruger i Restaurant Paustian og derhjemme. Hvis du vil lære at give flæskestegen hvinende sprød svær, er denne bog et must.

"Den burde findes på ungdomsuddannelsernes pensum som en naturlig forlængelse af hjemkundskabsfaget."
 - Nordjyske Stiftstidende 

"Lige til at tage med i køkkenet, når man ikke kan få flæskesværen sprød eller bearnaisen til at lade være med at skille."   *****
 - Fyens Stiftstidende

Bibliotekernes beskrivelse

Knapt 100 opskrifter på velkendte, danske populære retter. Ved hver opskrift ingrediensliste, punktopskrift, tip, vinforslag, tid og tilbehør.

SAXO's beskrivelse

Bo Bech giver med Kokkeskole en bog, hvor hjemmelavet, god mad er i højsædet.
lær at lave flæskesværden sprød, crème brûléens overflade knasende og æbletærten så saftig, at din mor bliver misundelig.

Bo Bech siger, at målet med Kokkeskolen er, at få dig i gang med at lave god, enkel og nem mad. Bogen koncentrerer sig om enkle og rene ting, for mad smager rigtig godt, når det er simpelt.