Nyt fra Anthony Bourdain
Kitchen confidential
(Indbundet)
-
en køkkenchefs bekendelser
|
(ingen boganmeldelser)
|
| Udsolgt fra forlaget. |
|
 Tip
en ven
 Link
til denne side
|
| Din pris: | kr. 169,00 |
| Leveringstid: |
Udsolgt fra forlaget
|
| Leveringspris: | kr 19,00 Gratis levering ved køb over kr 500 - Læs mere |
| Sprog: |
Dansk
|
| Se produktdetaljer (sideantal, udgivelsesdato, udgave, ISBN m.v.) |
Alt om bogen:
| Andre udgaver | Pris |
|---|---|
 Kitchen Confidential (Paperback, New edition. udgave) |
DKK 98,00 |
| Kitchen Confidential (Hardback, 1. udgave) |
DKK 219,95 |
| Kitchen Confidential (Lydbog) |
DKK 109,95 |
Beskrivelser af Kitchen confidential
- Forlagets beskrivelse
- Anthony Bourdain startede helt fra bunden - som opvasker. En skål kold porresuppe på Queen Mary vækker ham, men det er en rå østers taget lige fra havbunden ved Archachon, der tænder hans lidenskab for mad. Herfra går det slag i slag over Cape Cod til New York og Tokyo, før han til slut havner som chef på Brasserie Les Halles i New York, hvor han stadig huserer. Denne mand ved altså, hvad han taler om. Og han disker i den grad op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør. Bogen filmatiseres af David Fincher, manden bag Seven og Fight Club. Oversat fra engelsk efter Kitchen Confidential af Susanne Staun
- Bibliotekernes beskrivelse
- Den amerikanske køkkenchef Anthony Bourdain går bag om svingdørene i de fine restauranter og viser hvordan det går for sig bag kulisserne. Desuden giver han gæsterne gode råd samt eksempler på velsmagende anretninger.
Anmeldelser af Kitchen confidential
Der er endnu ingen, der har anmeldt dette produkt.
Skriv en anmeldelse
Andre bøger af Anthony Bourdain
DKK 98,00
DKK 137,20
DKK 121,37
DKK 137,27
DKK 109,75
DKK 268,20
DKK 97,90
DKK 153,72
DKK 171,45
Se alle bøger af: Anthony Bourdain
Kitchen confidential
