Beskrivelser af AMARONE

Forlagets beskrivelse

AMARONE

 

Sværvægteren fra Valpolicella

 

Mikael Lyng fortæller i ord og billeder om hemmeligheden og
historien bag en af verdens mest eftertragtede og berømte
rødvine, Amaronen. 
På næsten 200 flotte sider bliver du guidet gennem de 
forskellige faser i dyrkningen, produktionsprocessen, den 
specielle tørring, lagringen og sidst, men ikke mindst får du 
en beskrivelse og en bedømmelse af 80 Amarone-producenter
og deres kvalitetsvine vurderet ud fra syv kriterier på 
baggrund af en blindsmagning.

Mikael Lyng har et indgående kendskab til Amarone og alle
producenterne efter utallige rejser til vindistriktet i 
Valpolicella, hvor han blandt producenterne blot går under 
navnet ?Mr. Amarone?.