I Kloge kalorier videregiver Birgitte Escherich Kostkompagniets mange erfaringer med rådgivning om kost og vægttab. Bogen giver læseren nemme redskaber til at tilrettelægge en personlig kostplan, der giver det ønskede vægttab.
Først vælger du, hvor hurtigt du vil tabe dig; så vælger du en af de to kostplaner; og så vælger og vrager du mellem flere hundrede lækre opskrifter, hvor der er angivet de mængder, du må spise.
Bogen er delt op i fire dele:
* Først gennemgås principperne for, hvordan du får mest smag og sundhed ind i din kost.
* Så får du redskaberne til at blive din egen diætist: kalorieomsætning, dagskostforslag, principper for sammensætning af morgenmad, frokost og middagsmad osv.
* I Kogebogen får du ernæringsberegnede opskrifter på morgenmad, varme og kolde middags- og frokostretter, salater, familiemiddage, festmiddage, mellemmåltider, brød, desserter, drikkevarer mm.
* I “vægttab fra A-Å” får du viden om vægttab - fra amning og antioxidanter til varedeklarationer og væsketab.