Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

    Alle tilgængelige bogudgivelser af Helle Brønnum Carlsen på Saxo. Vi har 114 titler forfattet af Helle Brønnum Carlsen, tilgængelig her på shoppen, se udvalget nedenfor.

    Filtrér resultat

    • Type
    • Format
    • Sprog
    • Tags
    • Forlag
    Ryd alle

    Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

    Født: 1958
    Uddannelse: Ph.d. fra Danmarks Pædagogiske Institut, Mag. Art i Litteraturvidenskab og lærer.
    Kendt som: Madanmelder og meningsdanner
    Udgivelser: ”Madkundskab”, Madkundskabsdidaktik”, ”Mad og æstestik”, ”Kød”, Sæson”, ”Vores Hav”
     
    Helle Brønum Carlsen er kendt for sin store indsigt i madkultur både som madjournalist, kogebogsforfatter og som underviser. ”Madkundskab” og ”Madkundskabsdidaktik” er skrevet med øje for undervisere og kommende lærere i madkundskab. I bøgerne findes perspektiver på, hvordan madkundskabsundervisningen kan tilrettelægges ud fra didaktiske teorier og praktisk erfaring. I ”Mad og æstetik” beskriver hun hvordan madlavning og spisning også er vigtige som sansemættede og æstetiske oplevelser.  
    Foruden de didaktiske og æstetiske perspektiver på mad, har Helle Brønum Carlsen også skrevet kogebøger som ”Kød”, Sæson” og ”Vores Hav”. Hver bog indeholder inspirerende opskrifter og nyttige oplysninger om bøgernes tema.
     

    Der er 114 produkter fra din søgning

    • Filtrér
    • Sortér
      • Mest populære
      • Bedste match
      • Nyeste først
      • Ældste først
      • Billigste først
      • Dyreste først
      • Vis kommende

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO082