Det helbredende køkken (Indbundet)
- spis dig fra diabetes 2, forhøjet kolesterol og overvægt

Beskrivelser af Det helbredende køkken

Forlagets beskrivelse

Det helbredende køkken, spis dig fra diabetes 2, forhøjet kolesterol og overvægt på 4 uger er bogen til alle, der vil skabe mere velvære og balance i deres liv. Bogens forfattere er eksperter i sundhed og kost og tilbyder en kort og overskuelig kur, der fører til synlige resultater på kun 4 uger. For mad er medicin og ved at ændre vores madvaner, kan vi gøre os selv raskere, slankere og gladere. 

Bogen er især skrevet til folk, der lider af diabetes 2 (eller er i risikozonen), har for højt kolesteroltal eller vejer for meget. Forskning viser nemlig, at kuren her er vejen ud af disse problemer. Her er ingen hokuspokus. Efter kort tid begynder overskydende vægt at trille af til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og ikke mindst, et mindre medicinforbrug. 

Kuren bryder de vaner, der styrer vores forhold til mad, og introducerer masser af lækre, nye grønne retter. For grøn mad er smuk og velsmagende. Det beviser opskrifterne i denne bog. Og så er den farverige og sansestimulerende mad, der indgår i kuren, ikke kun en gevinst for sundheden og vægten, den har også en positiv indflydelse på husholdningsbudgettet! 

Forfatterne har ingen løftede pegefingre, men kommer med masser af gode råd og konkrete tip til, hvordan man holder motivationen højt under kuren og skaber et lettere liv med et bedre helbred. 

Forfattere er Mikael Bitsch, Søren Lange, Kirsten Skaarup & Catharina Rosendal.

Bibliotekernes beskrivelse

Indeholder en 4-ugers kur, som introducerer grønne retter, som er en gevinst for sundheden og får vægten ned til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og et mindre medicinforbrug.

SAXO's beskrivelse

Det helbredende køkken er skrevet af Mikael Bitsch, Søren Lange, Kirsten Skaarup & Catharina Rosendal, der er eksperter i sundhed.

Bogen er for alle, der ønsker et liv med større velvære, men henvender sig især til dig, der har (eller er i risikogruppen for at få) type 2 diabetes eller forhøjet kolesterol. Ved hjælp af en nem og overskuelig kur med sunde opskrifter vil du i løbet af fire uger se resultater i form af vægttab og mere overskud i hverdagen. På længere sigt vil du få et lettere liv med bedre helbred og mindske dit medicinforbrug betydeligt.

Kig i bogen

Uddrag fra Det helbredende køkken af Mikael Bitsch, Søren Lange, Kirsten Skaarup & Catharina Rosendal:

Lad os starte med at slå fast: Det er muligt at ændre vaner, og det behøver ikke være svært. Med denne bog i hånden har du åbnet en dør, som fører mod nye og meget sundere madvaner. En kost med masser af grønt og meget mindre fedt, end de fleste danskere er vant til.

Næste skridt er at gå i gang med kuren. En dag ad gangen. Det kræver en del planlægning. Til gengæld vil du hurtigt mærke de gevinster, der giver dig kræfter til at fortsætte. Dit blodsukker stabiliserer sig, og har du for højt kolesteroltal, falder det. Vejer du for meget, taber du dig. Og for alle gælder det: Du får mere energi og mere velvære i din krop.

Nogle mennesker med type 2 diabetes eller forhøjet kolesteroltal får medicin, og er du en af dem, vil du med stor sandsynlighed kunne trappe ned. Måske kan du helt undvære dine piller, når de fire uger er omme. For sund mad er virkelig medicin, den har bare ingen negative bivirkninger. Den har til gengæld en masse positive bivirkninger. Mere overskud og modstandskraft mod sygdom er nogle af dem.

Du vil samtidig få mere luft i budgettet. Grøn mad er billigere, også selv om du vælger at købe økologisk. Og så kan du klappe dig selv på ryggen for at spise på en måde, som er meget bedre for klimaet. Måltider med kød kræver mindst fire gange så meget energi af kloden som et grønt måltid.

På grøn kost ændrer lyst og smag sig, så det føles mere og mere naturligt eller selvfølgeligt at vælge den sunde mad. Efter fire uger er vanerne brudt, så hverdagens måltider ret naturligt består af væsentligt mere grønt og mindre fedt og sukker end før. Vores bud er, at du til den tid ikke ønsker at gå tilbage til den gamle kost.

Læs mere i Det helbredende køkken

Kig i bogen

Open publication - Free publishing - More gastronomi