Emne: levnedsmidler
Her ser du alle bøger, der handler om emnet Levnedsmidler.
Brug filtrene i venstre spalte til at forfine og tilpasse udvalget af bøger om Levnedsmidler.
Finder du ikke det, du leder efter, så prøv søgefeltet øverst på siden.
af: Jean Carper
Mad - din mirakelmedicin er skrevet af den amerikanske journalist og forfatter Jean Carper, som har samlet, hvad videnskaben i dag ved om de enkelte madvarers, vitaminers og mineralers betydning for o...
Se mere om bogen
af: Ole G Mouritsen
Vi siger normalt, at der er fire slags grundsmag ? sur, sød, salt og bitter, og at velsmagende mad karakteriseres ved særligt heldige kombinationer af disse fire smagsindtryk.I Østen har man imidlerti...
Se mere om bogen
af: Niels Lyhne
Revideret og udvidet udgave.Ernærings- og fødevareleksikon anvendes primært som håndbog for studerende, der er under uddannelse til professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i Human Ernær...
Se mere om bogen
af: Richard Beliveau
God mad mod kræft forklarer, hvordan vores organisme fungerer, og hvorfor de enkelte råvarer kan gøre en forskel. I den vestlige verden er antallet af kræftsygdomme stigende. ...
Se mere om bogen
af: Lise Justesen
Ny gennemarbejdet, opdateret og revideret anden udgave! Bogens primære formål er at sætte læseren i stand til at kunne kvalitetsvurdere fødevarer og at gøre sig ...
Se mere om bogen
af: Charlotte Haigh
En guldgrube for enhver, som vil holde immunforsvaret sundt og stærkt. Det er en nyttig opslagsbog med inspirerende opskrifter på nemme og sunde retter.F.eks. er blomkål en glimrende kilde til både c-...
Se mere om bogen
De senere år har der udfoldet sig en hidsig ernæringsdebat, hvor ikke mindst Anne Larsen har trængt igennem med sit budskab om, at vores kost rummer for meget fedt. Det har til gengæld affødt både kri...
Se mere om bogen
Alle steder, hvor der bliver tilberedt mad til mennesker, er det nødvendigt og lovbestemt at personalet har viden om fødevarehygiejne. Fødevarehygiejne er skrevet til alle de medarbejdere og frivillig...
Se mere om bogen
Bogen har fokus på hygiejne og egenkontrol. Den giver en viden om at tilberede mad, så den ikke er årsag til fødevarebårne sygdomme.Bogen er skrevet i samarbejde med en læsekonsulent og indeholder:Lov...
Se mere om bogen
af: Richard Beliveau
Jordbær hæmmer kræft. Spis tomater mod kræft. Fuldkorn mindsker risikoen for kræft. Rødvin modvirker kræft. Løg kan sænke kræftrisikoen.Historier om fødevarer, der forebygger kræft, trækker jævnligt o...
Se mere om bogen