Bøger

Når livet er en fest (Indbundet)

mad til gæster

Med til et godt liv hører også gode fester. Det behøver ikke at være hverken svært eller dyrt, og menuen kan stå på meget andet end suppe, steg og is.  Når livet er en fest er opdelt i 10 kapitler: Br...
Se mere om bogen

Bag brødet (Indbundet)

dansk brød og bagning gennem 6.000 år

Vores brødkultur forandres drastisk i disse år. Efter en tid hvor alt har skullet være fransk, spansk eller italiensk, er vi nu gået på opdagelse i vores gamle kornsorter, men i vores søgen efter nyt ...
Se mere om bogen

Pigernes kulinariske forførelser (Indbundet)

Opskrifter på mad til to og fotografier, der giver inspiration til hvordan madkunst og forførelseskunst kan gå op i en højere enhed....
Se mere om bogen

Lauras gæstebud (Indbundet)

Specialudgave i anledning af Lise Nørgaards 90-års fødselsdag

Lauras gæstebud handler om Laura og hendes baggrund, om maden hun serverede, om dagligdagen og festlige stunder. Det hele er suppleret med erindringer fra Lise Nørgaards egen barndom, hvor børn først ...
Se mere om bogen

Delizia! (Indbundet)

en stor fortælling om italienerne og deres mad

Alle elsker det italienske køkken. Italiensk mad er nem at tilberede, råvarerne er oftest billige og let tilgængelige - og resultatet er velsmagende og samtidig sundt. Det italiensk...
Se mere om bogen

Dansk gastronomi (Indbundet)

Læs om bl.a. om: Saison. Erwin Lauterbach Slagter Munch, Skagen Søllerød Kro. Jakob de Neergaard formel B. Rune Jochumsen & Kristian Møller Claus Meyer Noma. René Redzepi Mielcke ...
Se mere om bogen

Tro det eller ej - der er gift i marcipan! (Indbundet)

og anden helt utrolig viden om det vi spiser

Hvorfor endte dyrene fra Paris´ zoo på spisebordene i 1871? Hvorfor spiser nogle japanere en fisk, der er dødeligt giftig? Hvem var de første mennesker, der drak varm chokolade? Er der nogen, der spis...
Se mere om bogen

Min barndoms køkken (Indbundet)

Rejs med kendte danskere tilbage til barndommens køkken: dets duft, smag, frustrationer og glæder   12 af Danmarks dygtigste madmennesker fortæller med humor, ømhed og ...
Se mere om bogen

Mad og madlavning i vikingetiden (Indbundet)

Lær at lave mad efter gamle vikingeopskrifter

Du kan læse om, hvordan vikingerne tilberedte og spiste deres mad, hvordan de gik på jagt og dyrkede jorden, hvilke mad- og drikkevarer, der var populære, hvilke fødevarer de ...
Se mere om bogen

Rolig nu (Indbundet)

i køkkenet med Anne Knudsen

Weekendavisens chefredaktør har begået en kogebog med enkle og velsmagende opskrifter på hverdags- og festmad, som enhver kan lave. Kogebogen består af fru Knudsens madklummer fra avisen, og de er god...
Se mere om bogen