Hæftet, emne: madkultur
SAXO.com vinder juryens specialpris 2012
SAXO.com blev tildelt juryens specialpris 2012, da årets E-handelspris blev uddelt.
Juryens specialpris gives til SAXO.com for at have gjort en forskel inden for e-handel.
Vi siger tak til alle vores kunder for at gøre dette muligt!
Bogfokus lige nu: Lagersalg Turen går til
Se også: Månedens e-bog Månedens ekstra e-bogs-tilbud Nye bøger i maj
Mad og æstetik handler om mad som æstetisk udtryk samt om relationen mellem dem, der skaber maden, fx den kreative, innovative mad?designer?, og modtageren, dvs. forbrugeren, lystspiseren eller måske ...
Se mere om bogen
af: Arne Astrup
Hvorfor bliver vi federe og federe? Hvordan kan vi lave om på vores madvaner, uden at skulle til at spise kedelig fedtfattig mad uden smag? Hvad er hemmeligheden bag mad, der smager vidunderligt, selv...
Se mere om bogen
af: Lotte Holm
Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der...
Se mere om bogen
af: Bente Leed
Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere. Den tager udgangspunkt i tyrkisk, pakistansk og somalisk madkultur, og indeholder f...
Se mere om bogen
af: Klaus Rifbjerg
Med køkkenet som udgangspunkt skildrer ægteparret Rifbjerg en væsentlig del af deres liv: Maden og alle deres gæster, der tilsammen har været en vigtig og livgivende del af deres fælles tilværelse. He...
Se mere om bogen
af: Sigmund Freud
Freud var ikke blot glad for mad, men tillagde også maden stor betydning for menneskets sjæleliv. I denne fornøjelige og lærerige kogebog findes opskrifter på mangfoldige retter garneret med betragtni...
Se mere om bogen
af: Ole Hyldtoft
Hvordan vi taler og skriver om mad og drikke, er en vigtig del af vores madkultur. Artiklerne i denne antologi handler netop om synet på mad og drikke i 1800-tallets Danmark: om tidens mange kogebøger...
Se mere om bogen
af: Ole Hyldtoft
Antologi om danskernes levevilkår og madvaner hos både fattige og rige i 1800-tallet....
Se mere om bogen
af: N Moriyama
Japanere ser både yngre og sundere ud end de fleste andre folkeslag. En af forklaringerne ligger i kosten, der består af fisk, tang, soja, magert kød, grøntsager og ris. Det er optimal ernæring, hvor ...
Se mere om bogen
Anbefalinger om etableringen af et Måltidets Hus som centrum for debat, uddannelse og forskning om fødevarernes kvalitet, måltidets funktion og danskernes madkultur....
Se mere om bogen